Valle di Cembra vigneti su terrazzamenti Agricola MoS

MoS

Quando, dopo tempo passato insieme in una buia cantina o in un bar affollato, ci soffermavamo a confrontarci sul bicchiere che tenevamo in mano. Quando è diventato chiaro che potevamo discutere e scontrarci su terroir, varietà, filosofie e persone ma alla fine ci incontravamo sempre. Quando, dopo essere cresciuti insieme, abbiamo capito che la passione comune è questa. Quando entrambi abbiamo capito come vogliamo il nostro vino: genuino, come noi.

Quando in fondo, dopo qualche bicchiere ci siamo capiti.

Luca e Federico i fondatori di MoS Agricola

MoS

Vigneto schiava non meccanizzabile di MoS Agricola in Valle di Cembra

UNA PICCOLA CANTINA E UNA MANCIATA DI TERRA

Siamo Luca e Federico. Con la vendemmia 2018 abbiamo deciso di dare una nostra interpretazione del territorio in cui siamo cresciuti, la Valle di Cembra, attraverso la trasformazione delle uve provenienti dai vigneti coltivati dalle nostre famiglie da generazioni.

Attualmente coltiviamo e vinifichiamo

6 differenti varietà, Chardonnay, Riesling renano, Schiava, Müller Thurgau, Pinot Grigio e Pinot Nero
su differenti appezzamenti dislocati nei comuni di Cembra-Lisignago e Zambana
su una superficie complessiva di 2,5 ettari
a un'altitudine compresa tra 220 e 680 metri

VITICOLTURA EROICA

Sembra che il tempo si sia fermato in Valle di Cembra: centenari muretti a secco spaccano le brutali pendenze e permettono una viticoltura lenta e faticosa ma estremamente riconoscente.

Nei nostri vigneti la meccanizzazione è minimale, talvolta impossibile; non regnano simmetria e ordine, è una costante ricerca di equilibrio tra i nostri scrupolosi interventi e la vite che segue le sue forme.

Federico di Agricola MoS con bigoncia per la vendemmia a mano in Valle di Cembra

AGRICOLTURA IN SINTESI

Scegliamo di rinunciare all'esasperazione della produzione:

Adeguato carico di gemme in potatura;
Da oltre 10 anni i nostri terreni non vengono diserbati chimicamente;
Cerchiamo di usare solo prodotti di copertura durante i trattamenti;
No concimazioni chimiche;
Sola irrigazione di soccorso.

VIGNAIOLI CON ORGOGLIO

Federico, con la sua grande esperienza, conduce i vigneti con integrità e autentica dedizione, Luca interpreta con sensibilità come si esprime il nostro territorio, portando in cantina solida competenza tecnica e sguardo lucido sul settore vitivinicolo.

Siamo due persone dedicate e caparbie: all’interno dell'intimo spazio di MoS firmiamo con personale orgoglio ogni singolo passaggio dal campo alla bottiglia.

Vini

I NOSTRI VINI

Due linee di vini per valorizzare al meglio le caratteristiche delle nostre uve: esaltiamo freschezza e bevibilità nella prima, per vini di pronta beva, perfetti per i momenti conviviali, ricerchiamo maggiore complessità e longevità nella seconda, anche grazie all’affinamento in legno.

MURIPIANI

MURIPIANI PINOT GRIGIO

PARA SE SCHIAVA

TESADRO CHARDONNAY

Attraverso l'osservazione e la comprensione dei cicli naturali in campagna così come l'attento e minimo utilizzo di solfiti in cantina, interpretiamo i nostri vigneti di annata in annata in modo da ottenere vini sempre autentici e mai opulenti.