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RIESLING

Vendemmiare i grappoli dorati del Riesling Renano è uno dei momenti più emozionanti dell'anno. 

Fermentato e affinato in tonneaux di rovere francese.

 

Batonnage settimanali permettono al vino di evolvere continuamente nei dieci mesi di contatto con il legno prima di essere imbottigliato. Qui riposa altri tre mesi prima di lasciare il nostro magazzino. 

Ha un grande potenziale di invecchiamento, ma presenta già le tipiche note di idrocarburi.

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