PINOT NERO

Un vigneto giovane (2019) e l'obiettivo di ottenere un pinot nero complesso e potente grazie ai tre cloni francesi.

 

Mentre concediamo alle viti il tempo di raggiungere la loro massima espressione, vi proponiamo un vino fresco e d'annata, caratteristiche che il tappo a vite contribuisce a mantenere.

 

​Macerazione di 15 giorni con una piccola percentuale di uva intera, fermentazione malolattica in barriques nuove e usate.​​​

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